Tebake
Festpølse og potetpai

Ingredienser:
150 g smør
3 dl hvetemel
2 ss kaldt vann
1 eggeplomme

FYLL:
2 finsnittede vårløk
20 skiver Festpølse
4 små kokte nypoteter i skiver
4 egg
2 dl melk
litt salt
pepper

Tilberedelse:
Smuldre melet i mykt smør, tilsett vann og eggeplomme og elt deigen raskt sammen.  Den må ikke bli for seig. 
Legg deigen kjølig i ca 20 minutter. Klem paideigen ut i en paiform, ca 24 cm i diameter, prikk bunnen med gaffel
og forstek bunnen ved 230 C i ca 15 minutter.

Fordel fyllet på den forstekte bunnen.  Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell over. 
Stek paien ferdig ved 220 C i ca 20 minutter.

Antall personer retten er beregnet for: 
2



Klikk her for utskriftsvennlig versjon


Innlogging
Brukernavn:
Passord:
 

Norgesmat   |   6770 Nordfjordeid   |   Telefon: 57 86 11 08   |   Telefaks: 57 86 13 08   |   post@norgesmat.no